OXYMORON : 甘いもの

2022.1.20【コマチ】チョコレートの冷たいケーキ

コアントローで香りづけしたドライいちじくと杏を混ぜこんだ

リッチな食感の冷たいデザート。

シナモンがほんのり香るプルーンの紅茶煮、ホイップクリームと一緒に

お召し上がりください。

新春より二子玉川の甘いものが替わりました。

コーヒーとくるみのパウンドケーキ

力強いビターな珈琲の香りが広がるクランブルを

たっぷりのせて焼き上げた贅沢なパウンドケーキ。

練乳の優しい甘みがふわっと広がります。

レシピ本「OXYMORONのあまいもの」にも掲載されています。

この機会にぜひ実際の味をご賞味くださいませ。

ひかり農園から届いた安納芋をオーブンでじっくり焼き芋にして

甘味を引き出してから、なめらかなプリンに仕立てました。酸味の

あるインドのミックススパイス、チャットマサラとのハーモニーを

お楽しみください。テイクアウトも承っております。

コマチ店のみのご提供です。

11/6より始まる栗のショートケーキ。

マロンクリーム、栗の渋皮煮をココアのジェノワーズでサンドした

どこか懐かしいショートケーキ。

ほんのり珈琲が香る優しい味わいを、ぜひお楽しみください。