2012.5.14 ローストポークと新たまねぎのスープカリー

本日のカリーが替わりました！

ローストポークと新たまねぎのスープカリー

たくさんのハーブを押し込んでオーブンで焼き上げたポークの旨みと
オーブンで丸ごと焼いた新たまねぎの甘みが絶妙なスープカリーです。（中甘口～）

2012.5.4 いちごとミントのサンデー

季節の甘いものは「いちごとミントのサンデー」です。

ミントとレモンの果汁で時間をかけてマリネした苺を自家製ソースに仕上げました。

苺の甘酸っぱさとミントの爽やかな香りがバニラアイスとの相性バツグン！見た目にも春らしいデザートです。

2012.5.4 豚と豆腐とゴーヤのカリー

本日のカリーは「豚と豆腐とゴーヤのカリー」です。

ゴーヤの食感はしゃきっとたのしく、特有の苦味は豆腐でマイルドに。

柔らかくて旨みたっぷりの豚肉を合わせた味わい深いカリーです。（甘口～）

2012.5.1 今月の甘いもの「グレープフルーツのクラフティ」

５月の甘いものはオクシモロンで人気のクラフティ。

今回は爽やかな初夏を先取りしてグレープフルーツを使用しました。

グレープフルーツの果汁たっぷりのキャラメルソースが アクセント。

一口ほおばると、グレープフルーツの味と香りが口いっぱいに広がり、

ほろ苦いキャラメルソースがすっきりとした味わいです。