2013.7.4 シソとオレンジのケーキ

今月の甘いものが替わりました。爽やかなもっちりオレンジムースと、シソの香り広がるぷるぷるゼリーの2層仕立て。初夏にぴったりのケーキです。

2013.6.30　「おうちポークカリー」

本日のカリーは、オクシモロン特製の固形ルーを使用したコクのあるマイルドな「おうちポークカリー」です。
ごろごろじゃがいもやブロッコリー、赤パプリカで彩りを添えた、“おうちっぽいカリー”でありながら、
おうちでは食べられない、味わい深い一皿。
中甘口からご用意してます。

2013.6.28 「OXYMORON Ⅱ 」

これまで、オクシモロンの店舗のみのお取り扱いだった　OXYMORON Ⅱが、
エンベロープ　オンラインショップでもご購入いただけるようになりました。

yumiko iihoshi porcelain　tableware for “OXYMORON” Ⅱ
オクシモロンのためにイイホシユミコさんがデザインしてくれた器のシリーズ、第二弾です。
作り手と使い手が一緒になって、お料理が一番おいしく見える器をつくりました。

OXYMORONシェフ／村上愛子より
新しいシリーズを作りたくなったきっかけは、コーヒー、紅茶の色が
きれいに見えるカップが欲しくなったからです。
今までのグリーンとイエロー（オクシモロン限定色）のシリーズは、
重厚感があり、手に持つだけでホッと落ち着くような器。
今回は中に入れたものまでがすっきりと潔く見えるようなものを作っていただきました。
丸みのあるデザインはイイホシさんの作品ではめずらしいものですが、
堂々とした佇まいはやはりイイホシさんならでは。
ぶれのない芯の通った表現を目指す、オクシモロンの力強いイメージにぴったりです。
そしてこだわったのは土。最近ではほとんど見かけなくなった昔ながらの磁器土を使っているため、
アンティークのような風合いで独特の存在感があります。
今までのシリーズと一緒に並べても、お互いの良さが引き立ちながらも調和する、
食卓を楽しく彩る器に仕上がりました。
ソーサーはプレートとしても使えますし、カップはスープやフルーツ、シリアルなどを盛ったりと
それぞれに楽しんでいただけたらと思います。

OXYMORON Ⅱは、アイボリー、グレイ、グリーンラインの3色展開となっております。
特に、グリーンラインは、鎌倉のオクシモロンのお店とエンベロープオンラインショップのみの販売です。

2013.6.8 ローストポークと新玉ねぎのスープカリー

本日のカリーが替わりました！ローストポークと新玉ねぎのスープカリーです。

たくさんのハーブを押し込んでオーブンで焼き上げたポークの旨みと、オーブンで丸ごと焼いた新たまねぎの甘みが絶妙なスープカリーです。辛さは中甘口から。