2014.1.3「洋なしとキャラメルのタルト」

今月の甘い物が替わりました。たくさんの洋梨をヘーゼルナッツクリームと一緒に焼きこみました。タルトとビターなチョコキャラメルクリームの間には、マロンクリームがサンドしてあります。

2013.12.2「ナッツとチョコのケーキ」

12月、空の高さを感じる季節になりました。

今月の甘いものがナッツとチョコのケーキに替わります。

くるみヌガーとダークチョコレートのガナッシュを4層に重ねた、

ナッツの風味が香ばしいケーキです。

散りばめたアーモンドの食感がアクセントになっています。

珈琲にもぴったりのちょっとビターで濃厚なケーキをぜひお楽しみください。

2013.11.3「チョコとキャラメルクリームのケーキ」

今月の甘いものが替わりました。「チョコとキャラメルクリームのケーキ」です。

ミルクチョコレートの生地とキャラメルクリームを重ねた層が口の中でとろけます。上にはたっぷりと濃厚ビターチョコレートとナッツのトッピング。チョコ好きにはたまらない至福のケーキです。

2014.10.3「マロンとナッツのケーキ」

今月の甘いものが替わりました。クルミヌガーのムースとマロンクリームのケーキです。

ナッツの食感とビターなキャラメルクリームが秋を感じさせます。珈琲とも相性ぴったり。