2020.12.11【北浜】おうちビーフカリー

小麦粉とバターでルウを作り、玉ねぎをゆっくりしっかり炒めることから始めるオクシモロンの欧風カレー。

たっぷりの野菜や果物が溶け込むルウには セロリシードをアクセントに効かせました。

やわらかく煮込んだビーフはとろける甘さです。